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风俗习惯
中国各少数民族在长期的历史发展过程中，都形成了本民族独具特色和风格各异的文化。
中国各少数民族的风俗习惯差异较大，具有不同的生产方式和生活方式，表现在服饰、饮食、居住、婚姻、礼仪、丧葬等多方面。国家尊重少数民族风俗习惯，少数民族享有保持或改革本民族风俗习惯的权利。在社会生活的各方面，政府对少数民族保持或改革本民族风俗习惯的权利加以保护。
饮食方面，一般来说，南方人喜食米饭，北方人爱吃面食;维吾尔族、哈萨克族和乌孜别克族喜爱吃烤羊肉串、 抓饭和馕,蒙古族爱吃炒米、炸羊尾和喝奶茶，朝鲜族爱吃打糕、冷面和泡菜,藏族爱吃糌粑和喝酥油茶，黎族、京族和傣族爱嚼槟榔。
服饰方面，蒙古族习惯穿蒙古袍和马靴,藏族爱穿藏袍，维吾尔族爱戴四楞绣花小帽，朝鲜族爱穿船形胶鞋，苗、彝、藏等民族的妇女爱戴金银制的饰品，彝族男女外出时都喜爱披"擦尔瓦"(形如斗篷的羊毛披衫)。
居住方面，汉族聚居地区普遍采用院落式住宅,内蒙古、新疆、青海、甘肃等地牧区的民族大多住蒙古包，傣、壮、布依等南方民族爱住"干栏"式楼房等。
中国各少数民族的丧葬习俗各有不同，有火葬、土葬、水葬、天葬等不同的葬法。回族、维吾尔族等少数民族习惯土葬;藏族实行天葬、土葬、水葬。
中国各少数民族年节习俗丰富多彩。如：藏族的藏历新年、"雪顿节"，回、维吾尔等民族的"开斋节"、"古尔邦节"，蒙古族的"那达慕"，傣族的"泼水节""，彝族的"火把节"，等等。各少数民族自由地按本民族的传统习惯欢度节日。
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（编辑：caodudu）
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